פילה אמנון בעשבי תיבול הוא מנה אלגנטית, קלה ורעננה שמדגישה את טעמו הטבעי של הדג. נתחי אמנון טריים נצרבים בעדינות על שמן זית ולימון טרי, ומקבלים תיבול מאוזן של פטרוזיליה, שמיר, בזיליקום ונענע עדינה. כל עשב תורם ארומה שונה – רעננות, מתיקות עדינה וטעם נקי של ירוק טרי. התוצאה היא דג נימוח מבפנים, מצופה קלות בשכבת טעמים ים-תיכונית עדינה שמרגישה בריאה וקלילה.
זו מנה שמתאימה לארוחת צהריים קלילה או לאירוח אלגנטי, ומושלמת גם כחלק מתפריט משפחתי לשבת. הבישול נעשה באפייה מבוקרת השומרת על עסיסיות הדג והצבע הטבעי שלו. ההגשה פשוטה ויפה – נגיעה של שמן זית, פרוסת לימון טרייה וקצת עשבים מעל. האריזה נבנית כך שהמנה תגיע כשהיא שומרת על ניחוחה, טריותה ומרקמה, מבלי לאבד מהקסם העדין שלה.
הדג נבחר בקפידה, נוקה ונותב לנתחים אחידים, ללא עצמות. עשבי התיבול נחתכים טריים בכל יום כדי לשמור על ארומה טבעית ולא מעובדת. תהליך ההכנה מתבצע בעדינות, כך שהשמן והלימון חודרים פנימה ומעשירים את המרקם מבלי להפוך את הדג לשומני.
להגשה מושלמת מומלץ להוסיף מעט עלי נענע או בזיליקום טריים ולהגיש לצד קוסקוס, ירקות מאודים או אורז לבן. גם כתוספת לארוחת ערב קלילה, זו מנה שמרגישה בריאה, נקייה וטעימה בלי מאמץ.
פילה אמנון בעשבי תיבול מגלם את כל מה שיפה באוכל ביתי טרי – פשטות, איזון וטעם טבעי שמחמם את הלב. מנה עדינה שמגיעה עד הבית מוכנה לאכילה, במרקם מושלם ועם ניחוח ים־תיכוני אמיתי.
₪ 150
