אורז בסגנון אשפלו הוא תבשיל צבעוני ועשיר שמקורו במטבח הבוכרי. מנה שמביאה אל השולחן שילוב מושלם בין תיבול עדין, מרקם אוורירי וניחוח עמוק של תבשיל מסורתי. גרגירי אורז ארוכים מתבשלים יחד עם גזר מגורד, בצל מטוגן קלות, שום, שמן צמחי ותיבול קלאסי של כמון, פלפל שחור וקורט כורכום. הבישול האיטי מאפשר לטעמים להיספג באורז ולהעניק לו צבע זהוב וריח מתקתק־מלוח שאי אפשר לעמוד בפניו.
המנה מתאימה כתוספת למנות בשר, עוף או דגים, אך גם עומדת בפני עצמה כארוחה קלה ומזינה. כל גרגר נפרד ורך במידה הנכונה, והירקות מעניקים לאורז עומק טעם ומרקם מושלם. האריזה שומרת על הטריות כך שגם לאחר חימום חוזר, המנה חוזרת להיות ריחנית, זהובה ומפתה כמו ברגע שהוכנה.
הבישול נעשה בשיטה מסורתית, ללא תוספים מלאכותיים, עם רכיבים טבעיים בלבד. השילוב בין השום, הגזר והכמון יוצר טעם חמים וניחוח ביתי שנשאר באוויר גם אחרי ההגשה.
להגשה מושלמת ניתן להוסיף מעל מעט בצל מטוגן או עשבי תיבול טריים. גם בטמפרטורת החדר האורז נשאר טעים, אוורירי ומלא טעם.
אורז בסגנון אשפלו הוא לא רק תוספת – זו חוויה קולינרית של טעמים וניחוחות מהמזרח, מנה שמביאה לשולחן חמימות, צבע ועושר של מסורת אמיתית.
₪ 65
