קציצות זוקיני הן מנה קלילה ובריאה שמביאה לשולחן טעם עדין ומרקם רך במיוחד. הזוקיני הטריים נגררים דק ומעורבבים עם בצל, פטרוזיליה, קמח ביצים ותיבול עדין של מלח, פלפל וקורט אגוז מוסקט. הקציצות נצרבות קלות על מחבת חמה עם מעט שמן זית עד שהן מזהיבות מבחוץ ונשארות רכות ועסיסיות מבפנים. כל ביס משלב בין מתיקות טבעית של הזוקיני לניחוח עדין של עשבי תיבול טריים.
המנה מתאימה במיוחד לארוחה צמחונית או כתוספת חמה לצד יוגורט, טחינה או סלט טרי. הארומה הנעימה והמרקם העדין הופכים אותה לאחת הקלאסיות במטבח הביתי – פשוטה להכנה, קלה לעיכול וטעימה בכל גיל. האריזה שומרת על הטריות כך שגם לאחר חימום, הקציצות נשארות רכות ולא מתייבשות.
הקציצות עשויות מרכיבים טבעיים בלבד וללא חומרים משמרים. הזוקיני נגרר טרי בכל יום והטיגון נעשה במעט שמן זית לשמירה על טעם נקי ובריא.
להגשה מושלמת ניתן לפזר מעל בצל ירוק קצוץ או גבינת פטה מפוררת. גם בטמפרטורת החדר המנה שומרת על רעננות ומרקם עדין.
קציצות זוקיני הן דוגמה למנה פשוטה ואלגנטית – קלילה, טעימה ובריאה, מושלמת לארוחת צהריים קלילה או ארוחת ערב משפחתית.
₪ 80
