מג’דרה – אורז ועדשים היא אחת מהתוספות הביתיות הקלאסיות של המטבח המזרח-תיכוני, מנה שמביאה איתה ריח של בישול איטי, טעם עמוק ופשטות מושלמת. גרגירי אורז לבן ועדשים חומות מבושלים יחד באיטיות עם בצל מקורמל, שמן זית ותיבול עדין של כמון, פלפל שחור וקורט מלח ים. הבצל המטוגן מוסיף מתיקות קלה וניחוח שמזכיר ארוחות של שבת, והעדשים מוסיפות מרקם עדין ועושר תזונתי טבעי. התוצאה – תוספת עשירה, מזינה ומלאת טעם מאוזן.
המג’דרה מתאימה כמעט לכל ארוחה – מנת עוף, בשר או ירקות – ומוסיפה לשולחן חמימות וניחוח של אוכל אמיתי. גם אחרי חימום חוזר, האורז נשאר אוורירי והעדשים שומרות על מרקם רך אך יציב. האריזה שומרת על הטריות והניחוח כך שהמנה מוכנה להגשה תוך דקות, בלי צורך בתיבול נוסף.
האורז והעדשים מבושלים בנפרד כדי לשמור על מרקם מושלם ומעורבבים רק בסיום הבישול יחד עם הבצל המקורמל. השימוש בשמן זית איכותי ובתיבול טבעי בלבד מעניק למנה עומק טעם וניחוח טבעי מבלי להכביד.
להגשה מושלמת ניתן לפזר מעל בצל מטוגן נוסף או פטרוזיליה טרייה. גם בטמפרטורת החדר המנה שומרת על טעם עשיר וניחוח חמים של בית.
מג’דרה היא הרבה יותר מתוספת – זו מנה עם נשמה. שילוב של טעמים פשוטים ועמוקים, מרקם מושלם ותחושת בית שמחבקת בכל ביס.
₪ 65
