זיתים מבושלים בסגנון מרוקאי זו אחת המנות הקלאסיות של המטבח הביתי הצפון-אפריקאי. עשירים בטעם, חמצמצים במידה ומלאים בניחוח תבלינים חם ומאזן. הזיתים הירוקים נבחרים בקפידה, נשטפים ומבושלים באיטיות עם בצל, שום, פלפל אדום ותיבול מסורתי של פפריקה, כורכום, כמון ומעט פלפל שחור. לבסוף מתווספים שמן זית איכותי, נגיעת לימון כבוש ופטרוזיליה טרייה שמעניקים למנה עומק ארומטי ותחושת חמימות ביתית.
הבישול האיטי מאפשר לזיתים לספוג את התיבול ולרכך את מרירותם הטבעית, כך שכל ביס משלב בין חמיצות עדינה וטעם עשיר ומלוח־מתובל. המנה מתאימה כתוספת למנת דג, עוף או כתוספת צמחונית חמה. להגשה מושלמת ניתן לפזר מעל כוסברה טרייה או להוסיף פלח לימון טרי. גם בטמפרטורת החדר המנה נשארת טעימה, ריחנית ובעלת מראה מפתה.
הזיתים מבושלים בשמן זית ובתיבול טבעי בלבד, ללא חומרים משמרים או צבעי מאכל. השילוב בין לימון כבוש לשום טרי יוצר רוטב עשיר ומרקם מבריק שמעניק לכל ביס טעם ים־תיכוני מושלם.
האריזה שומרת על הטריות והניחוח, כך שגם לאחר חימום חוזר המנה נשארת ריחנית ומלאת טעם.
זיתים מבושלים בסגנון מרוקאי הם לא רק תוספת – זו מנה עם אופי. שילוב של חמיצות, רעננות ותיבול עמוק שמחזיר לריחות של המטבח המרוקאי האמיתי.
₪ 80
