פרגית בגריל היא אחת המנות הקלאסיות של המטבח הישראלי – פשוטה לכאורה, אך מלאה בעומק של טעם, ניחוח ומרקם מושלם. נתחי פרגית טריים מושרים במרינדה טבעית על בסיס שמן זית, שום, פלפל שחור, פפריקה עדינה ונגיעה של מיץ לימון טרי. לאחר השריה ארוכה, הפרגית נצלת על גריל חם עד שהיא מקבלת חריכה קלה מבחוץ ונשארת עסיסית ורכה מבפנים. כל ביס משלב בין טעם מעושן טבעי לבין עסיסיות רכה וניחוח משגע של בשר שנצלה באש חיה.
הפרגית נשמרת רכה וטעימה גם אחרי חימום קל בתנור או במחבת. מומלץ להגיש עם טחינה, סלט ירקות קצוץ ולחם טרי, או לצד אורז לבן ותפוחי אדמה אפויים. האריזה נבנית כך שהמנה תשמור על המרקם והעסיסיות שלה עד לרגע ההגשה. זהו אוכל מוכן שמביא את חוויית הגריל הביתי עד אליך הביתה, עם טעם אותנטי וארומה של צלייה אמיתית.
הפרגית נצלת בטמפרטורה מדויקת כדי לשמור על איזון מושלם בין פריכות קלה מבחוץ לרכות מבפנים. המרינדה מבוססת על רכיבים טבעיים בלבד וללא חומרים משמרים – בדיוק כמו בבית.
להגשה מושלמת ניתן לפזר מעט עשבי תיבול טריים או לשים פלח לימון בצד. גם הגשה בטמפרטורת החדר תשמור על ניחוח וטעם נהדרים.
פרגית בגריל היא מנה שמגלמת את כל מה שטוב באוכל ביתי אמיתי – עסיסיות, פשטות וטעם שמזכיר חופשה משפחתית על האש. קלאסיקה ישראלית שתמיד מצליחה.
₪ 200
