תבשיל בשר וגרגרי חומוס הוא מנה עשירה, חמה ומנחמת שמחברת בין טעמי המטבח הביתי המסורתי לבישול איטי ועמוק. נתחי בשר בקר נצרבים קלות לשמירה על עסיסיות, ומבושלים באיטיות עם בצל, שום, גרגרי חומוס רכים ותיבול קלאסי של כמון, פפריקה ופלפל שחור. הבישול הארוך יוצר רוטב סמיך וריחני שממלא את הבית בארומה של תבשיל אמיתי מהסירים של יום שישי. המרקם מושלם, הבשר נימוח, החומוס ספוג טעם, וכל כף מביאה עמה שכבות של עומק וטעם ביתי.
זהו תבשיל שמתאים לכל עונה – חם בחורף, אך קליל מספיק גם לקיץ. מומלץ להגיש עם אורז לבן, קוסקוס או לחם טרי לספיגת הרוטב. כל מנה נארזת בקפידה לשמירה על המרקם, והבשר נשאר רך גם אחרי חימום עדין. זהו אוכל מוכן עד הבית שמרגיש כמו תבשיל שבושל לאט באהבה, עם טעמים מאוזנים וניחוחות חזקים של בית.
הבשר נבחר מחלקים איכותיים שמתאימים לבישול ארוך, ונצרב לפני ההרתחה לשמירה על עסיסיות. גרגרי החומוס מושרים ומבושלים בנפרד עד לרכות מושלמת, כך שכל מרכיב שומר על אופיו אך נטמע בתבשיל באופן טבעי.
להגשה מושלמת ניתן לפזר מעט כוסברה או בצל מטוגן מעל, ולהוסיף טיפת לימון או חריף ביתי בצד. חימום קל מחזיר את המנה למרקם ולריח המקוריים שלה.
תבשיל בשר וגרגרי חומוס הוא לב המטבח הביתי – חמים, עשיר ומנחם. מנה מושלמת לארוחה משפחתית או למי שרוצה אוכל מוכן שמרגיש מבושל באהבה אמיתית.
₪ 150
